漯河我爱发明松花蛋机联系方式给您好的建议「新乡松花蛋机」

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***生产变蛋机，变蛋机根据叫法不同，又叫做皮蛋机、皮蛋裹泥机、皮蛋裹厚机。清飞机械生产的变蛋机裹厚和人工相似，使用安全不伤手，光照验蛋，自动下单，大大节省了人工成本，提高作业效率。松花皮蛋的特征是蛋白部份有白色针状结晶体，有些人认为特别有营养价值。本发明的目地在于解决现有变蛋生产、全靠手工操作的现状，提供一种变蛋机械化生产成套设备。使变蛋生产两大关键工艺，挂浆、包覆料自动连续完成。

以质量求生存，以信誉求发展，追求客户价值与企业价值的双赢，是我们赖以生存和发展的前提。我们将以“求精、求实、奉献顾客满意的产品”的质量方针为载体，苦练内功，提高质量......

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皮蛋又称松花蛋，是我国的名产。具体加工方法是：1、原料选择：(1)加工蛋要选择新鲜、皮厚、不散黄、不变质、没有裂纹及声音异常的。皮蛋营养价值高，味道鲜美，清香易消化，不仅在国内深受欢迎，而且在国际市场也很***。皮蛋一般多以鸭蛋为原料，也有以鸡蛋为原料的。加工好的皮蛋，蛋白表层呈青黑色凝固状，中心呈浆糊状；蛋白呈半透明的褐色凝固体。具体加工方法是：

1、原料选择：(1)加工蛋要选择新鲜、皮厚、不散黄、不变质、没有裂纹及声音异常的。一次，店主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，他以为不能吃了。(2)水50公斤，盐2.5公斤，新鲜大块生石灰30公斤。(3)食用碱面4～4.5公斤，氧化铝(又称黄丹粉)150～200克。(4)红茶1公斤。(5)细柏树枝一把。

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入缸前料液必须经过检验，其方法是：把鲜蛋的蛋白滴加在料液的盘子 中，经15分钟，若蛋白可凝固且有弹性，再放一小时，凝固蛋白又变成稀液， 表明料液的含碱量合适。然后根据以上所给配方计算出这批蛋需要红茶末、火碱、盐和氧化锌的数量。

(2)装缸将洗净的蛋轻轻放入装有料液的容器（缸）中，蛋装至离缸 口 10〜15厘米处为满缸，然后盖上竹箅压住。

 料液入缸的温度可视季节不 同而不同，冬季19〜20℃，夏季15〜17℃，春秋季17〜18℃。

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1．2加工厂房及原料要求：用浸泡法加工皮蛋，厂房及设施、设备和原料要求相对简单，生产商可根据加工规模来确定具体的生产条件即可。按配比将茶叶末加热煮沸，加入盐、纯碱，搅匀后放人块状生石灰，充分搅拌后静置冷却至18℃左右，即可准备入缸。由于生产加工中涉及使用火碱，对原料的保存要有安全措施，对废料的排放也要符合***的规范和要求。

1．2．1加工车间或厂房：可根据生产规模和条件确定，一般要设置鲜蛋区、原料区、生产加工区、清洗区、成品库区等，加工车间或厂房要通水、电，通风情况良好。

1．2．2加工设施的配置：由于采用浸泡法加工，需准备相应的陶瓷大缸若干只，纱布袋及台秤、热水锅炉等相应设施设备。工作人员要配备长筒靴、防水工作服及乳胶手套等。